Cette étude est très intéressante car elle met en évidence plusieurs point importants:
-les régimes végans ou végétariens ne sont pas forcément bénéfiques voir peuvent être néfastes.
-la génétique ne semble pas être la seule responsable des différentes réponses vis à vis des changements alimentaires. D'autres paramètres tels que l'épigénétique (les modifications de la forme de l'ADN qui modifient son expression) ou la composition du microbiote intestinal sont plus importants.
-nous sommes tous différents face aux réponses apportées aux régimes. Seule une analyse personnelle et objective permettra de mettre en évidence comment ce que vous consommez est utilisé par votre organisme.
Vous souhaitez connaître la composition de votre microbiote intestinal?
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